O projeto FoRC/Alimentos&Ciência foi idealizado com o objetivo de estabelecer uma parceria entre cientistas que atuam nas áreas de alimentos e nutrição e profissionais que promovem a disseminação de conhecimentos nessas áreas, para união de esforços e atualização científica contínua que potencialize o entendimento pleno do papel dos alimentos e seus componentes e da educação nutricional na qualidade de vida.

Missão: Criar rede de ações que viabilize a divulgação de informações, sobre alimentação, nutrição e saúde.

Visão: Torna-se um ambiente multiprofissional de discussão sobre alimentação, nutrição e saúde, e democratizar a educação.

Valores: Nossas ações são norteadas pela transparência, responsabilidade e ética profissional. Todo conteúdo discutido e disseminado é baseado em evidências científicas.