Consumir alimentos de época é o ideal
Consumir alimentos de época é o ideal para quem quer ganhar em qualidade e economia. Trata-se de uma forma de auxiliar as pessoas na hora de comprar alimentos nas centrais de abastecimento de cada região. Ao escolher os alimentos de época temos a possibilidade de...
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Mas, afinal, os benefícios da ingestão de frutas e vegetais são comprovados pela ciência?
Sim. A última revisão da FAO aponta entre eles o fortalecimento do sistema imune, o aumento da longevidade, a melhora da saúde mental e a redução do risco de contração de doenças infecciosas Há algumas dezenas de anos, estudos indicam associação entre o consumo de...
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Cooked (2016) – (Série Netflix)
Cooked (2016) Baseada no livro Cozinhar: Uma história natural da transformação, de Michael Pollan. Com imagens instigantes, cada episódio da série se refere a um dos capítulos do livro, relacionando os 4 elementos - terra, fogo, água e ar – aos processos empregados na...
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Cozinhar: Uma história natural da transformação (Livro)
Cozinhar: Uma história natural da transformação, de Michael Pollan – Editora Intrínseca Ao longo de 448 páginas, com um texto muito leve e agradável, a história da alimentação é dividida em capítulos relacionados aos 4 elementos: terra, fogo, água e ar, e associando...
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No Brasil, consumo de frutas e hortaliças melhora, mas ainda está abaixo do ideal – Parte 1
Pesquisas mostram que 20% dos adolescentes e 8% dos adultos brasileiros não comem nenhum tipo de hortaliça e que os jovens preferem os processados Para uma pessoa se manter saudável, ela deveria obter de 6% a 7% de sua Energia diária (que nós conhecemos como Calorias)...
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