Variar é preciso – Parte 2

Variar é preciso – Parte 2

Leia antes a Parte 1 “No Brasil, consumo de frutas e hortaliças melhora, mas ainda está abaixo do ideal” A diversidade do consumo de frutas do brasileiro pode ser considerada baixa: das 1,16 frutas que consumimos, em média, no dia, escolhemos com maior...
Da taioba se aproveita tudo: folhas, talos e rizoma

Da taioba se aproveita tudo: folhas, talos e rizoma

É possível consumi-la em sopas e pratos salgados como tortas e quiches, mas as folhas não devem ser ingeridas cruas, pois apresentam o efeito tóxico do ácido oxálico Já pensou em fazer uma feijoada e, para acompanhar, utilizar, em vez de couve, a brasileiríssima...
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